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栽培技术

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栽培技术:木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠「Chaen omeles speciosa(Sweet)Nakai]的干燥近成熟果实,又名皱皮木瓜。具镇咳镇痉、清暑利尿、舒筋活络、和胃化湿等功能。主产湖北、安徽、四川、云南,福建、湖南、陕西、河南、山东等省亦产。

(-)形态特征

落叶灌木,株高2-3米。技外展,无毛,具直刺。单叶互生;托叶肾形或半月形;叶片革质,卵形至椭圆形、长椭圆形,先端尖。基部楔形,边缘有尖锐锯齿。花先叶开放,3-5朵簇生枝上,花梗短粗;萼筒钟状,顶端5裂;花瓣5,淡红色或白色;雄蕊多数;花柱5。基部合生,子房下位,5室。梨果卵形,木质外皮光滑,黄色或黄绿色,具芳香。种子扁平,长三角形棕褐色。花期3-4月,果期5-10月。

(二)生长习性

木瓜喜温暖湿润气候,较耐寒,不耐旱。对土壤要求不严,但适宜在阳光充足、土层深厚、肥沃的地方生长。木瓜为二年生枝条成花,2-3年的粗壮短枝结果率较高。开花期,虽开花较多,但落花落果严重。

种子具休眠特性,在低温湿润条件下,处理2-3个月能解除休眠。种子寿命为1-2年。

(三)栽培技术

1.选地、整地 选阳光充足、土质肥沃、湿润且排水良好的地方种植,也可利用田边地角、山坡地、房前屋后种植,成片栽培时,按株行距1米 X 2米开穴,每穴施入5-10千克的农家肥与泥土混合作基肥。育苗地宜选疏松肥沃的砂壤土,每亩施农家肥3000千克作基肥,深翻25厘米,耕细整平,作成1.3米宽的畦。

2.繁殖方法 主要用分株繁殖,也可用扦插和种子繁殖。

(l)分株繁殖 木瓜根入土浅,分蘖能力强,每年从根部可长出许多幼株。于3月前将老株周围萌生的幼株带根刨出。较小的可先栽入育苗地,经1—2年培育,再出圃定植;大者可直接定植。此法开花结果早,方法简单,成活率也高。

(2)扦插繁殖 2—3月未发芽前,剪取健壮且又较嫩的枝条,截成15—20厘米长的小段,按株行距10厘米X15厘米斜插在苗床内,适当遮荫,经常保持湿润,待长出新根后,移栽到育苗地里继续培养1-2年后定植。

(3)种子繁殖 秋播或春播,秋播于10月下旬,木瓜种子成熟时,摘下果实,取出种子,于11月按株行距15厘米 X 20厘米开穴,穴深6厘米,每穴播种2-3粒,盖细土3厘米。春播于3月上旬至下旬,先将种子置于水中浸泡2天后捞出,放在盆内,用湿布盖上,在温暖处放24小时,按上法播种,秋播者第二年春出苗,春播者4月下旬至5月上旬出苗,当苗长至1米左右时即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2-3株,覆土压实、浇水。栽树时间以春季为好。

3.田间管理

(1)中耕除草 定植成活后,每年春秋二季结合施肥中耕除草2次,锄松土壤,除净杂草。冬季松土时要培土,以利防冻。

(2)追肥 春季开花前追肥1次。先在树四周开环沟,每株施人焦泥灰和土杂肥各5千克左右,或人粪尿10千克左右,以促进生长和利于开花结果。

(3)整枝 整枝对木瓜开花结果影响很大,宜在12月至翌年3月间进行。成年树每年整枝1次,剪去病枝、枯枝、衰老枝及过密的幼枝,使树形保持内空外圆,以利多开花、多结果。对于树龄已达10年以上、树势已开始衰弱的老株应进行更新。可在封冻前,将地上部全部砍去让老根长出幼苗,培育成新株。

4.病虫害防治

(l)叶枯病 7-9月危害严重,为害叶片。防治方法:冬季清洁田园;发病初期用1:1:100的波尔多液喷雾。

(2)桃蠢螟 以幼虫蛀食果实。防治方法:冬季清洁田园;幼虫初孵期用2.5%敌杀死3000倍液喷雾。

(3)星天牛 幼虫蛀食枝干。防治方法:人工捕杀;用棉花蘸80%敌敌畏乳油塞入虫洞;释放天牛肿腿蜂。

(四)采收与加工

木瓜定植约4年后开始开花结果。一般于7-9月,木瓜外皮呈青黄色时采收,宜晴天进行,并注意不要使果实受伤或附地。趁鲜用钢刀纵切成两瓣,摊放在帘子上晒,晒时先仰晒3-4天,使瓢内水分渐干,颜色变红时,再翻晒至全干。阴雨天可用文火烘干。有的地方先将木瓜置沸水中煮几分钟,捞出纵剖2-4瓣,日晒夜露,直至晒干。产品以质坚、肉厚、外皮皱缩、色紫红、味酸者为佳。

木瓜栽培管理技术

1、选择优良品种。适宜于本地的品种有沂州木瓜,一品红木瓜等,且能互相授粉。

2、定植建园。宜选择土层深厚肥沃、排水良好、中性或微碱性的壤土或沙壤土。株行距2.5米×4米。栽前挖长1米、宽1米、深0.8米的定植穴,每穴施10千克腐熟有机肥。栽植前选用2-3年生的良种壮苗,春、秋栽均可,春栽在苗木萌芽前为宜,秋栽在树木落叶至土壤结冻前进行,秋栽伤根易愈合,成活率高,生长良好,定植时选择苗高1.2米以上,嫁接部位1厘米粗以上,接口愈合良好的嫁接苗。要求根系完好,定植深度以定植浇水后根颈交接处与地面相平,并在树盘上覆1平方米的地膜。

3、肥水管理。基肥在9月下旬深翻果园时施入,以厩肥、人粪尿为主,混施速效N素化肥,幼树每株施基肥15-30千克,大树每株施基肥30-50千克。 追肥:萌芽前(3月下旬至4月上旬)每株穴施或沟施尿素130克,三元复合肥400克。花前花后2周各喷1次0.3%尿素、1%过磷酸钙、0.3%硫酸钾的混合液,以促进果实细胞分裂;盛花期喷0.2%的硼酸或0.3%硼砂,利于坐果。5月中下旬对结果树每株追施尿素100-250克,环状撒施或条沟施入即可。果实采收后,追施以氮肥为主的复合肥,每株0.5千克。 水分管理。一般在花芽萌动前后灌1次透水,果实膨大期和新梢生长期,应适当灌水,入冬前结合施基肥灌1次防冻水,同时木瓜怕涝,应适时排水。

4、整形修剪。自然圆头形定干高度在70-80厘米,对其长出的新梢选留3-4个留作主枝,主枝要分3-4个不同方向排列,各主枝要有10-20厘米枝距,主枝上再分生2-3个侧枝,侧枝的外侧再分生小侧枝或生出结果母枝和枝组结果。 夏季修剪:主要采取抹芽、摘心、拉枝等措施。抹芽:及时抹去整形带以下的芽,以及主枝上背上直立芽及延长枝头上的竞争枝。摘心:主枝延长枝长到50-60厘米时摘心促发二次枝,培养主枝。其他部位长势强、直立与主枝重叠、交叉的新梢长到20厘米摘心,促发二次梢。拉枝:一般在8月底、9月初对不是留作主枝的枝拉平,留作辅养枝。 冬季修剪:木瓜幼树以整形扩冠为目的第1年冬剪对留作主枝的枝条进行短截,留30-40厘米为宜,幼树以轻剪为主,主要是疏除过密枝、竞争枝、交叉枝、重叠枝,对有空间的枝条进行短截,留20-30厘米为宜,次年长到40厘米时及时摘心,形成结果枝组。

5、花果管理。为了获得高产、稳产,建园时需配适宜的授粉树,主栽品种与授粉品种的比例为4:1,木瓜管理不善会出现大小年,因此要注意花果管理,花期应疏花疏果。大年时疏花疏果尤为重要,疏果时应先除枝头果、畸形果、交叉果,一般选留枝条的基部果和中部果,果间距20厘米左右,以保证果大、丰产、稳产。

6、病虫防治。木瓜的病害很少,主要是虫害,虫害主要有蚜虫、木瓜螟、红蜘蛛等。

⑴在5月份对蚜虫等害虫可用10%吡虫啉5000-6000倍喷雾,15天1次,连续2-3次。⑵在6月中旬、7月下旬用桃小灵或桃小一次净1500-2000倍防治木瓜螟。⑶对红蜘蛛可用2000倍灭扫利进行防治。


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